طرز تهیه نان پنیر و سیر
تاریخ انتشار: ۲۱ آبان ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۹۴۴۰۷۳
دستور پخت نان پنیر و سیر بسیار ساده میباشد و طعم بی نظیری نیز دارد که حتما از آن لذت خواهید برد.
برای آشنایی با دستور پخت این نان لذیذ و ساده، مطلب زیر را دنبال کنید.
مواد لازم:خمیر نان:
۳ و ۱/۲ فنجان (۴۴۰ گرم) آرد چند منظوره
۱/۲ قاشق غذاخوری (۲ گرم) پودر سیر
۱/۲ فنجان (۵۰ گرم) پنیر چدار رنده شده
۱ قاشق غذاخوری (۵ گرم) نمک
۲۵ گرم مخمر تازه (۱/۲ قاشق غذاخوری مخمر خشک فعال یا ۲ قاشق غذاخوری مخمر فوری)
۲ قاشق غذاخوری (۳۰ گرم) شکر
۱/۴ فنجان (۶۰ میلی لیتر) شیر گرم
فنجان ۳/۴ (۱۸۰ میلی لیتر) آب گرم
۱ عدد تخم مرغ زده شده
۳ قاشق غذاخوری (۴۵ گرم) کره نرم شده
پوشش پنیری:۱/۲ فنجان (۱۱۰ گرم) کره بدون نمک ذوب شده
۴ حبه سیر چرخ کرده
فلفل سیاه تازه آسیاب شده
۲ قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده
۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
۱/۲ فنجان (۵۰ گرم) پنیر پارمسان رنده شده
۱ فنجان (۱۰۰ گرم) پنیر چدار رنده شده
سس موردعلاقه شما برای سرو
گام اول: یک قالب ۲۳ سانتی متری را با روغن چرب کنید و آرد بزنید سپس خمیر را تهیه کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
گام دوم: مخلوط شیر و مخمر، آب، تخم مرغ و کره را نیز به مخلوط آرد اضافه کنید. هم بزنید تا خمیر یکدست شود و از بغل های کاسه جدا شود. با نایلکس روی خمیر را بپوشانید و بگذارید خمیر به مدت ۱۰ دقیقه بماند. خمیر را ۴ تکه کنید و روی یک سطح آرد زده شده قرار دهید. هر تکه را در ۱۰ قسمت کوچکتر تقسیم کرده و هر قطعه را به شکل توپ درآورید.
گام سوم: پوشش پنیر را آماده کنید. در یک کاسه متوسط کره ذوب شده را با سیر خرد شده و فلفل سیاه مخلوط کنید. در یک کاسه دیگر، پنیر چدار و پارمسان را با جعفری و پیاز مخلوط کنید. هر توپ خمیر را درون مخلوط کره قرار دهید و به مخلوط پنیر آغشته کنید. توپهای خمیر را درون قالب قرار دهید.
گام چهارم: روی قالب را با نایلکس بپوشانید و بگذارید خمیر به مدت ۳۰ دقیقه به ۱ ساعت حجیم شود. فر را از قبل با ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. بع مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه آن را بپزید تا قهوه ای طلایی شود. از فر خارج کرده و بگذارید ۵-۱۰ دقیقه درون قالب خنک شود. نان را از قالب جدا کرده و با سس موردعلاقه خود سرو کنید.
منبع: آشپزی ها
منبع: پارسینه
کلیدواژه: نان پنیر و سیر نان پنیر و سیر طرز تهیه نان آشپزی سبک زندگی پارسی خبر ۲ قاشق غذاخوری یک کاسه پنیر چدار ۱ ۲ فنجان
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۹۴۴۰۷۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
عوارض مصرف زیاد پنیر
به گزارش تابناک ،خوراکی پنیر در تمام انواع و شکل ها خوشمزه به نظر می رسد و احتمالاً شما حداقل یک نوع از آن را بیشتر می پسندید .
عصرایران نوشت: اما به نظرتان آیا مصرف روزانه پنیر خطرناک است و نباید این عادت را داشته باشیم؟
فواید مصرف پنیر به شکل و میزان صحیح
به گزارش نمناک، علاوه بر آنچه در مطلب خواص پنیر خواندید، خوردن پنیر میتواند به چند دلیل برای شما مفید باشد:
رساندن پروتئین به بدن
در هر وعده پنیر بین ۵ تا ۷ گرم پروتئین وجود دارد. در صورتی که یک تخم مرغ ۶ گرم پروتئین دارد و این موضوع نشان می دهد که پنیر تا چه حد پروتئین بالایی دارد و مهمتر از همه این که مواد مغذی آن زیاد است و شما را سیر نگه می دارد.
افزایش کلسیم بدن
یک قاچ از پنیر تقریباً ۱۵۰ الی ۳۰۰ میلی گرم کلسیم دارد و اکثر افراد با استفاده از پنیر؛ کلسیم بدن خود را تامین می کنند و در نتیجه می توانید بفهمید که این ماده چقدر خاصیت دارد و می تواند برای سلامت استخوان هایتان مفید باشد.
تامین ویتامین، مواد معدنی و پروبیوتیک
اصلا نباید تعجب کنید، زیرا پنیر حاوی مقدار زیادی ویتامین آ است که نه تنها برای سلامت چشم اهمیت دارد، بلکه خواص آنتی اکسیدانی هم دارد. همچنین ویتامین ب ۱۲ به عنوان یک ماده کلیدی در آن وجود دارد و حاوی فسفر است که به رشد عضلانی می پردازد و وضعیت بدن شما را بهبود می بخشد. مهم تر از همه اینکه پروبیوتیک نیز دارد.
معایب مصرف روزانه پنیر
خوردن زیاد پنیر مضراتی برای شما به همراه دارد:
وارد کردن مقدار زیادی سدیم به بدن
یک قاچ از پنیر ۴۵۰ میلی گرم سدیم دارد و در نتیجه این مقدار بسیار بالاست و باید مراقب باشید که خیلی در مصرف آن زیاده روی نکنید، زیرا اگر سدیم بالا برود، احتمال ابتلا به مشکلات جسمانی از جمله مشکلات قلبی بالاتر خواهد رفت.
وارد کردن مقدار زیادی چربی اشباع شده
چربی اشباع شده چربی است که نباید در مصرف آن زیاده روی کنید. اما اگر هر روز پنیر بخورید، احتمال اینکه این ماده در بدن تان خیلی زیاد شود، افزایش پیدا می کند و این موضوع اصلا خوب نیست.
تداوم بارندگیها در کشور / دمای هوا در بعضی مناطق کاهش مییابد