به نقل از «باشگاه خبرنگاران»

طرز تهیه نان سیر پنیری با ترکیب سه پنیر پرطرفدار

تاریخ انتشار: ۱۶ مهر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۵۵۴۱۷۴

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برای تهیه فینگر فود‌های خوشمزه و متفاوت، حتما نباید دست به دامان فرمول پیچیده و مواد اولیه عجیب و غریبی شد. گاهی می‌توان یک روش تازه برای تهیه نان پنیر را هم امتحان کرد و با کمک پنیر‌های متفاوت، یک پیش‌غذا یا عصرانه پرطرفدار را در چند دقیقه آماده کرد. ما در این مطلب طرز تهیه نان سیر پنیری را به روشی ساده با شما درمیان می‌گذاریم.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

کافی است حدود ۱۵ دقیقه وقت بگذارید و این نان خوشمزه را آماده کنید. مطمئن هستیم که بعد از یکبار امتحان کردن این نان سیر، طرفدار پر و پا قرص آن می‌شوید.

مواد لازم برای تهیه نان سیر پنیری

کره پاستوریزه  یک بسته
سیر چهار حبه
پنیر پارمسان یک چهارم فنجان
پنیر چدار  یک سوم فنجان
پنیر پستو ریز خرد شده یک چهارم فنجان
پیازچه خرد شده یک سوم فنجان
نان باگت (۲۰ سانتی) یک عدد

بیشتر بخوانید:

آموزش آشپزی؛ از کوفته ایتالیایی و خورشت زغال‌اخته تا ژله موهیتو + تصاویر

طرز تهیه نان سیر پنیری

اولین باری نیست که طرز تهیه نان سیر را به شما آموزش می‌دهیم. شما می‌توانید نان سیر را در رول‌های جذاب آماده کنید، با پنیر موزارلا نان سیر پنیری تهیه کنید، نان سیر گودا بپزید، یا اینکه حتی یک نان سیر بدون کربوهیدرات را برای کسانی که رژیم کتوژنیک را انتخاب کرده‌اند حاضر کنید. اما اینبار با ترکیب کردن چند نوع پنیر می‌خواهیم نان سیر متفاوت‌تری را به شما آموزش دهیم.

برای شروع فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. در فاصله گرم شدن فر، یک کاسه بردارید و پنیر‌های رنده و خرد شده، پیاز چه و سیر رنده شده را با کره‌ای که با محیط هم دما شده خوب مخلوط کنید.

نان باگت را از وسط نصف کنید. نان را با لایه نه چندان نازکی از موادی که آماده کرده‌اید بپوشانید و دو تکه نان را روی کاغذ روغنی در سینی فر گذاشته و برای برشته و ترد شدن در فر قرار دهید.

نان سیر پنیری شما برای برشته شده به حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمان نیاز دارد. وقتی که پنیر روی نان شروع به حباب ساختن کرد و کناره‌هایش حالتی شبیه به جوشیدن پیدا کرد، و البته وقتی که روی نان سیرتان هم طلایی و خوشرنگ شد، می‌توانید سینی را از فر بیرون بیاورید.

چند دقیقه صبر کنید تا حرارت پنیر‌ها پایین بیاید. سپس نان را در اندازه دلخواهتان برش زده و سرو کنید. این پیش‌غذا یا حتی عصرانه خوشمزه را می‌توانید با یک سس تند مخصوص و خانگی میل کنید.

 

منبع: کتاب کاله

انتهای پیام/

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: طرز تهیه آموزش آشپزی طرز تهیه طرز تهیه نان سیر

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۵۵۴۱۷۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

هشدار به کسانی که هر روز پنیر میخورند

خوراکی پنیر در تمام انواع و شکل ها خوشمزه به نظر می رسد و احتمالاً شما حداقل یک نوع از آن را بیشتر می پسندید اما به نظرتان آیا مصرف روزانه پنیر خطرناک است و نباید این عادت را داشته باشیم؟ 

هشدار به کسانی که هر روز پنیر میخورن نوع پنیر، میزان مصرف در طول روز و مشکلات جسمانی فرد می تواند تعیین کند که او چقدر می تواند از این ماده استفاده کند‌‌. اگر عدم تحمل لاکتوز دارید،‌ نباید خیلی پنیر بخورید، مخصوصاً پنیرهایی که لاکتوز بالایی دارند. اگر بیماری قلبی دارید، بهتر است پنیر را نادیده بگیرید و از پنیر هایی استفاده کنید که سدیم خیلی پایین و چربی خیلی کمی دارند. پنیر متشکل از پروتئین، ویتامین و مواد معدنی است‌؛ بنابراین حتماً آن را به طور متعادل در رژیم غذایی خود جای دهید اما هر ماده غذایی در صورتی که زیاد استفاده شود، معایبی هم دارد. فواید مصرف پنیر به شکل و میزان صحیح

به گزارش نمناک، علاوه بر آنچه در مطلب خواص پنیر خواندید، خوردن پنیر میتواند به چند دلیل برای شما مفید باشد:

رساندن پروتئین به بدن

در هر وعده پنیر بین 5 تا 7 گرم پروتئین وجود دارد. در صورتی که یک تخم مرغ 6 گرم پروتئین دارد و این موضوع نشان می‌ دهد که پنیر تا چه حد پروتئین بالایی دارد و مهمتر از همه این که مواد مغذی آن زیاد است و شما را سیر نگه می دارد.

افزایش کلسیم بدن

یک قاچ از پنیر تقریباً 150 الی 300 میلی‌ گرم کلسیم دارد و اکثر افراد با استفاده از پنیر؛ کلسیم بدن خود را تامین می‌ کنند و در نتیجه می توانید بفهمید که این ماده چقدر خاصیت دارد و می تواند برای سلامت استخوان هایتان مفید باشد.

تامین ویتامین، مواد معدنی و پروبیوتیک

اصلا نباید تعجب کنید، زیرا پنیر حاوی مقدار زیادی ویتامین آ است که نه تنها برای سلامت چشم اهمیت دارد، بلکه خواص آنتی اکسیدانی هم دارد. همچنین ویتامین ب 12 به عنوان یک ماده کلیدی در آن وجود دارد و حاوی فسفر است که به رشد عضلانی می پردازد و وضعیت بدن شما را بهبود می‌ بخشد‌. مهم تر از همه اینکه پروبیوتیک نیز دارد‌.

در دسترس بودن

بله شما می توانید پنیر را داخل یک تکه نان بگذارید و با خودتان هر جایی همراه کنید، حتی می توانید با سبزیجات هم آن را استفاده کنید و در نتیجه سرو کردن آن اصلاً کار سختی نیست و همیشه در دسترس می باشد.

مناسب برای بعضی از افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز

در بالا اشاره کردیم کسانی که به لاکتوز مقاومت دارند یا به عدم تحمل لاکتوز دچار هستند، باید پنیری را استفاده کنند که لاکتوز پایینی دارد. به عنوان مثال پنیر پارمسان، سوئیسی و چدار جزو گزینه ‌هایی هستند که لاکتوز کمی دارند. حتی پنیر موزارلا و یا پنیر شیر بز هم لاکتوز کمی نسبت به پنیر شیر گاو دارد. پس این افراد هم خیلی در استفاده کردن پنیر محدودیت ندارند، زیرا پنیر ها خیلی متنوع هستند.

معایب مصرف روزانه پنیر

خوردن زیاد پنیر مضراتی برای شما به همراه دارد:

وارد کردن مقدار زیادی سدیم به بدن

یک قاچ از پنیر 450 میلی گرم سدیم دارد و‌ در نتیجه این مقدار بسیار بالاست و باید مراقب باشید که خیلی در مصرف آن زیاده روی نکنید، زیرا اگر سدیم بالا برود، احتمال ابتلا به مشکلات جسمانی از جمله مشکلات قلبی بالاتر خواهد رفت‌.

وارد کردن مقدار زیادی چربی اشباع شده

چربی اشباع شده چربی است که نباید در مصرف آن زیاده ‌روی کنید. اما اگر هر روز پنیر بخورید، احتمال اینکه این ماده در بدن تان خیلی زیاد شود، افزایش پیدا می‌ کند و این موضوع اصلا خوب نیست.

چگونه به شکل سالم به صورت روزانه پنیر مصرف کنیم؟

اگر عادت به خوردن هر روز پنیر دارید به نکات زیر توجه کنید:

پنیر با لاکتوز پایین

اگر مطمئن باشید پنیری که استفاده می کنید، لاکتوز پایینی دارد احتمالاً مشکلی پیش نمی آید و این برای افرادی که عدم تحمل لاکتوز را دارند هم مناسب است.

مصرف نکردن پنیر خام

مصرف پنیر خام توسط بعضی افراد محدود می‌ شود، زیرا پاستوریزه نیست و پاتوژن های مضر آن کشته نشده و باعث ایجاد بیماری‌ های جدی می شود اما باید به این موضوع توجه داشته باشید که مصرف پنیر خام برای خانم های باردار یا هر کسی که سیستم ایمنی ضعیفی دارد و به بیماری مزمن مبتلاست، باید محدود شود و این اجباری است.

مصرف نکردن پنیر خامه‌ای

پنیر خامه ‌ای بیشترین حد چربی را دارد. پروتئین و کلسیم بالایی ندارد و بنابراین بهتر است که آن را استفاده نکنید.

پنیر وگان

پنیر وگان گزینه خوبی است اما به اندازه کافی مواد مغذی را به اندازه پنیر های دیگر به بدن شما نمی رساند و این که چربی اشباع بالایی دارد. به طور مثال؛ در این نوع پنیرها از روغن نارگیل به مقدار زیادی استفاده کرده اند. اگر آن را به طور منظم مصرف کنید، پروتئین و کلسیم به بدنتان می رسد اما از دیگر مواد مغذی محروم خواهید بود.

کانال عصر ایران در تلگرام